某宝喜欢吃面条尤其是早上后来就慢慢学会做各种面了Yeah
食材
1
压制面条 一斤
2
熟牛肉 一块
3
鸡蛋 两颗
4
青菜 五颗
5
姜末 适量
6
葱花 适量
7
虾皮 适量
8
豆瓣酱 一勺
9
生抽 少量
10
水 适量
方法/步骤
1
葱姜切碎，鸡蛋打散在碗里，牛肉切成小粒
2
锅中加油，将鸡蛋煎熟，盛出备用
3
锅中加油，加入姜末葱花，然后加入牛肉粒和虾皮，加入一勺豆瓣酱，少量生抽，适量水，翻炒，加入备用鸡蛋，加入适量水，翻炒。
4
准备卤子的同时，煮面，烫青菜。
5
面盛入碗中，浇上面汤，刚刚盖过面条，放入青菜，浇上浇头，开吃。
注意事项
1
1斤面条是两个人的量
2
如果口味重，可以适量加入盐和辣酱
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