以前小时候在家到了夏天在老家经常能吃到长辈们用一种植被熬制的饮品，家里俗称“凉粉“现在貌似是叫烧仙草 不过现在不用那么麻烦，商场直接有盒装仙草（凉粉)卖 先教大家一种市面上有卖的烧仙草做法
工具/原料
仙草粉50g（即黑凉粉）、大红豆、葡萄干、奶茶（看自己喜欢，牛奶、奶茶、蜜水三选一）
步骤/方法
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1：锅里加1.1升水烧开，同时把50G仙草倒入装有150ML水的碗，并搅拌均匀；待到水滚后慢慢地倒入搅拌好的仙草糊（记得要边倒边搅拌，不然仙草会直接沉下，粘在锅底；等到锅里的仙草全烧开了，就可以倒在容器里，放凉让它成型；成型后放冰箱冰着；
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2：红豆洗净提前放在水里泡（建议泡久点，比较容易煮烂），泡好后捞起备用；将红豆放进水里煮熟了捞起，沥干水，可依个人口味往红豆里加点糖；葡萄干不用煮，个人喜好
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3：吃时弄适量的仙草在容器里；仙草上铺上红豆和葡萄干，然后浇上奶茶奶，用勺子把仙草弄小块并拌匀即可O(∩_∩)O。(糖醋适量，个人喜好)市场上卖的
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4：如果没有配料，可把第二第三步省去，直接把做好的仙草反倒冰箱冰，冰好切碎。使用时加点糖和醋味道极佳（糖醋适量，老家都是这样吃的，呵呵） 还有白色的
注意事项
据《本草纲目》记载：仙草有很高的营养与医药价值，具有清凉、利水、解毒、镇静的功效。具有降脂、降压、降糖，清洁心脑血管，是预防现代城市人三大疾患的良品，而且还能祛脂、祛痘、美容健身。烧仙草口感柔软、凉爽、香甜鲜嫩。不但能消暑止渴，又可美容养颜、降火护肝、清凉解毒。它富含果胶，人们戏称为天然果冻，是一种老少皆宜的绿色食品。
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