今日分享一个麦辣鸡翅的做法。
食材
1
鸡翅 适量
2
食用油 适量
3
鸡蛋液 适量
4
面包糠 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
胡椒粉 适量
8
辣椒粉 适量
9
料酒 适量
10
八角 适量
11
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
准备新鲜 的翅中清洗干净。用牙签扎小孔。
2
加入盐、鸡精、胡椒粉、辣椒粉。
3
加适量料酒、八角、葱姜蒜。抓拌均匀、腌制两个小时。
4
准备鸡蛋液、面包糠适量。
5
将腌制好的翅中先沾蛋液、再沾面包糠。下入油温七成热的油锅中。
6
炸至金黄酥脆捞出。
7
控油摆盘即可享用。