炸鸡柳酥脆可口，很多人都喜欢吃。经过很多次的摸索，终于炸出外酥里嫩的鸡柳了。首先准备好需要的食材，鸡大胸一块。食盐，鸡精，淀粉，还有冰水第一步：先把鸡肉用刀拍几下，片成三片，在切成条状第二步：把切好的鸡柳放到盛有冰水的容器里，放上盐和鸡精，淀粉，还有白糖要把鸡柳腌制半小时第三步：腌好后每条鸡柳裹上面包屑第四步；油不能太热，否则炸出的鸡柳很发硬，六分热几好。炸大约四分钟左右就好了成功了··铛！铛！铛铛！
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