酱是一种发酵过的食品发酵的食品会更加的有营养，而且容易被人体消化和吸收酱的种类有很多，有用黄豆做的黄豆酱，有用面粉做的甜酱，有用水果做的果酱，也有用辣椒和蒜类加工而成的蒜茸辣椒酱无论是南方还是北方，各地都有各地的特色酱的做法和吃法下面我来用燕麦酱做一道鸡蛋酱无论是当面条的佐料还是做为下饭的小菜都非常的不错
食材
1
燕麦酱 100克
2
鸡蛋 两个
3
青椒 一个
4
葱 适量
5
生抽 适量
6
白糖 少许
7
鸡粉 少许
方法/步骤
1
把鸡蛋打入碗中
2
把青椒和葱洗净切成丁备用
3
准备好燕麦酱，在里面加入白糖，鸡粉和生抽
4
再加入少许的清水搅拌均匀
5
把锅烧热倒入适量的油，油热后倒入鸡蛋液炒散
6
倒入调味好的燕麦酱
7
把酱炒一会儿，然后倒入青椒和葱花炒匀
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