“紫薯为花青素的主要原料之一。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。”
食材
1
熟紫薯 200克
2
牛奶 250克
3
白糖 10克
方法/步骤
1
将紫薯蒸熟去皮切成小块。
2
放入料理机。
3
加入牛奶和白糖。
4
启动料理机搅拌成紫薯奶昔。
5
倒入碗里，放上紫薯块即可。
注意事项
1
换成麦香早餐奶，可以不用加糖。
2
紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。
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