留着以后用。原来的食谱是老王的。我需要自己买。找两遍南瓜吐司看手术。我根据自己的口味换了一点。最困难的是重塑它。如果没有炼乳,就换成蜂蜜。如果有糖,就自己做。你自己减少。建议用贝贝南瓜。水分少,填料太湿,影响发酵。如果你用普通的南瓜,它是不粘锅炒菜或做猪尾。只是留着用。主要是操作和成分。我相信你做得比我好——两片450片的吐司,其中一片是自动切成两半的。最近,有一波操作图
食材
1
高筋面粉 450克
2
糖 60克
3
奶粉 12克
4
酵母 6克
5
蛋 50克
6
奶 150克
7
南瓜泥 100-110克
8
炼乳 50克
9
盐 5克
10
黄油 30克
11
馅:南瓜泥,玉米淀粉,奶粉和糖 120,8,5,5
12
装饰用南瓜籽 若干
方法/步骤
1
蒸南瓜
2
筷子可以弄皱。出锅后,取揉面100克,将汤匙压成泥,冷却备用
4
用塑料薄膜覆盖30分钟
5
等时间醒了,把剩下的南瓜馅和材料(奶粉、玉米淀粉和糖)都放在不粘锅里,稍微煎一下晾干水分,好的袋子不容易露出馅料
6
取出星发面团450克,每根棒子做成43x17长方形。在这一步中,可以用少许玉米油来防止粘粘,操作方便,也可以用少许手粉
7
放上炸南瓜馅
8
双倍
9
把每一块均匀地切成8条
10
拿一个,扭一扭,两头抓住,扭两次,不多
11
停靠
12
把烤面包盒放在一边,把拧好的面团放进盒子里
13
一定要把它们竖起来,互相靠近,按照切割线,每个8个,最后醒来
14
送至9分钟饱,预热烤箱180度刷鸡蛋液,撒上南瓜籽装饰烤箱180度以下原边,130度持续33分钟,很多人的烤箱都没有煮熟,建议我根据自己烤箱里烤面包的温度,用160度低于180度的温度烤40分钟,这仅供参考——前10分钟是长得高的关键,不能开门!
15
从烤箱里出来摆一个~
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