早上起来不想吃太油腻的东西，也没时间做菜，那吃点什么呢？其实早上熬点粥吃点咸菜就挺好，现在就教大家怎么在家里制作简单的酱菜。
工具/原料
1
盐
2
酱油
3
醋
4
姜、蒜、鲜辣椒、花椒、食用油
5
小罐
方法/步骤
1
自己开一买点萝卜或黄瓜，切成小条放到罐中，用纯净水浸泡放适量盐进行腌制脱水。（晚上做饭是腌制）
2
生姜、蒜去皮切片，喜欢吃辣椒的可以放些鲜辣椒切圈。
3
把萝卜和黄瓜条内的水倒掉，用一半酱油一半醋淹没萝卜黄瓜条，然后放上生姜片蒜片辣椒圈。
4
点火烧少许食用油并放上花椒，油热后浇在生姜蒜片上，搅拌均匀，第二天早上就可以吃到自己做的酱菜了，自己在家里可以试试哦，很简单的，吃完后在买点萝卜黄瓜脱水后直接放到罐中即可。
注意事项
除了黄瓜萝卜还可以放自己喜欢吃的，如煮的花生、鲜辣椒等。
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