冬天到了，熬上一碗热乎乎的粥，就上自家腌制的小咸菜，真是有滋有味的日子。
食材
1
黄瓜 500g
2
姜 200g
3
食盐 100g
4
香油 2汤匙
5
酱油 500g
6
白糖 2汤匙
方法/步骤
1
买来的小黄瓜切开，用盐杀出水。
2
鲜姜清洗干净。
3
切片，撒上盐，出水。
4
坐过烧开酱油，放入盐，香油，白糖，凉透。倒入盛黄瓜的坛子里。
5
过一天后，倒出酱汁。
6
放到小锅里烧开，凉透。
7
处理好的姜放到坛子里，倒入酱汁，过一天，再倒出酱汁，烧开。
8
酱汁凉透后，倒入坛子里，反复3次。
注意事项
腌制一天，把酱汁倒出来煮开，凉透，再倒入坛子，反复三次。
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