包菜又叫卷心菜，它的营养价值很高，是我们生活当中最常见的蔬菜。包菜的做法有很多种，下面小编来教大家用包菜炒粉丝，既简单易学，又很美味。当我们吃大鱼大肉吃腻的时候做一盘包菜炒粉丝绝对是不错的选择。
食材
1
包菜 四片
2
粉丝 适量
3
红萝卜 一个
4
辣椒 少量
5
香菇 四到五个
方法/步骤
1
先取适量的粉丝，用温水泡软，然后沥水备用。
2
把包菜一片片撕下来，然后用水洗净，切成细丝。
3
可以加入一个红萝卜也同样切成细丝。
4
把大蒜，葱以及干辣椒切好，如果家里有酒浸辣椒更好，还可以放几个香菇，当然也可以放一点点肉末，那会更美味。（小编家今天没有肉了，所以就没有放肉末。）
5
热锅，倒入植物油， 先炒蒜、辣椒等，然后再加入红萝卜。
6
等红萝卜有六成熟的时候，倒入包菜翻炒，包菜炒软之后倒入粉丝，这时要适当加入一定的水，不然粉丝会粘锅的。
7
最后加入盐，少量醋，适量的生抽和胡椒粉就可以出锅啦。
8
装盘，淋一点点香油，就可以上桌了，看起来不错吧，颜色丰富，关键是很美味呢，每次过年的时候，这盘菜总是第一个被吃完，大家学会了吗？
注意事项
1
泡粉丝有温水就行了，而且时间不能太长，一般几分钟就好了。
2
盐一定要放准呀，盐是百味之王。
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