咖哩土豆泥的做法还是挺简单的，吃起来也会更带劲。
食材
1
土豆 2块
2
胡萝卜 1根
3
火腿肠 1根
4
洋葱 1个
5
面粉 250克
6
火腿 1根
7
咖喱粉 100克
8
黑胡椒粉 少许
9
白胡椒粉 少许
10
油 1勺
11
盐 一点
12
水 2杯
方法/步骤
1
首先先将土豆洗净剥皮，切成条状，（因为煮的时候容易熟）。
2
在锅中加入适量的水，在将切好的土豆条下锅煮，（这个时间稍长一点）。
3
然后将胡萝卜、洋葱、火腿和火腿肠都切成丁状。
5
接着在锅中加入适量的水，将咖喱煮成稀糊状，然后也盛好放入一边。
6
将面粉和适量的水搅拌成面糊，加入半勺黑胡椒粉和白胡椒粉还有适量的盐。
7
将和好的面糊摊在锅上煎成薄饼。
8
这时候刚才煮的土豆也熟啦，将它盛入碗里，用力搅拌搅拌。
9
将搅拌后呈泥状的土豆、火腿和火腿肠的丁、刚刚炒过的洋葱和胡萝卜丁还有煮成糊状的咖喱一起放入锅里炒，适当的加些水，依照个人口味的咸淡放一些盐，炒大约5分钟就可以了
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最后将炒好的咖喱土豆泥放在糊好了的薄饼上，就成了。
注意事项
1
土豆要煮的时间一定要稍长一点，否则会搅拌不开，成不了稀糊状
2
做土豆泥的时候要准备两个锅，因为其中一个锅要煮土豆泥，这样可以加快进度，不用在旁边干等。
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