家常咖喱胡萝卜土豆
食材
1
瘦肉 一块
2
胡萝卜 适量
3
土豆 适量
4
洋葱 半个
5
盐 少许
6
咖喱 适量
7
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
土豆去皮,胡萝卜、洋葱、瘦肉清洗干净。土豆、胡萝卜、洋葱切成块。瘦肉切成小丁后加入少许的盐、南德、生抽搅拌均匀,腌制一会。
2
炒锅内加入适量的油,炸香、姜、花椒、八角后加入瘦肉粒,翻炒几下后加入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒均匀后加入适量的开水,煮开。
3
接着把煮开的汤汁倒入砂锅内,大火煮5分钟左右后加入咖喱块,小火慢煮至咖喱化开后调入少许胡椒粉,搅拌均匀煮至汤汁浓稠即可。最后浇在米饭上就可以开吃了。
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