酒精对人体产生什么样的作用

酒之所以受到人们的喜爱或反感,都因酒精的作用,它就像两面人一样,有时像仙女,更多的时候像鹰鬼。那么酒精会对人体产生什么样的影响呢?白酒知识频道告诉你喝酒的好处和危害-从积极的一面来看,酒精能刺激血管扩张,所以适度饮酒有助于改善心血管功能,降低心肌梗塞、中风、动脉粥样硬^^2及冠心病等心血管疾病的发病率。李时珍曾说:“酒,天之美禄也0面曲之酒,少饮則和血行气,壮神榔寒,消愁遗兴丨痛饮则伤神耗血,损胃亡精,生痰动火。”其中前半句“和血行气壮神御寒”说的就是这一点。但无论古入也罢,当今科学研究之说也好,能收到上述效果的前提仍是“适度”。若掌握不好度,酒便显出其浄狞面目了。酒对人体最大的影响在肝脏肝脏是身体的解毒中心,酒精代谢会产生乙醛,乙醛再代谢成醋酸,再接着代谢成脂肪,以热量的方式储存起来或者消耗掉。脂肪堆积在肝脏会引起脂肪肝;乙醛是有毒的,它的氧化过程当然就对肝脏造成直接的伤害,长期过量饮酒会导致肝硬化;倘若喝酒后发生急性腹痛、恶心、呕吐、发烧、肠胃出血等症状,则可能是酒精性肝炎。酒对大脑的危害也很大少量酒精能使人自我感觉振奋、机警、注意力集中,但是实际结果显示事实并非如此,少量酒精有镇静作用,摄入较多酒精对记忆力、注意力、判断力、机能及情绪反应都有严重伤害。饮酒太多会造成口齿不清,视线模糊,失去平衡力。所以特别提醒驾车的人,酒后千万不可开车。喝酒的人在酒后隔天早上,常常感到胃不舒服因食道与胃部之间有个叫做贲门的地方,当食物进入胃部后,贲门就会关起来,防止食物逆流到食道。喝酒后,人体所有的反应都会变慢,贲门也会松弛,结果胃酸就会逆流回食道,对黏膜造成伤害。另外,酒精也会影响胃酸分泌,浓度小于55^的淡酒会刺激胃酸分泌,烈酒则是有抑制作用,两者都会使胃酸分泌偏离正常的量,使胃部黏膜受到伤害,导致胃炎发生。大量饮酒会使血中的含糖置急速降低在连续长时间喝酒后会出现低血糖症状,饮酒的人会觉得头晕、软弱无力、茫然,而且会特别觉得饥饿。如果发生了这种情况,赶快吃点或喝点甜的东西。酒精也会敗“性”有人说饮酒会增加性欲,但事实上也会减低男性的勃起能力,这可能是由于酒精使得控制阴茎勃起及射精的神经反应迟钝的缘故。6.嗜酒还容易导致肥胖因为1克酒精可以产生7大卡的热量,加之酒类中还有一些成分能刺擻消化液的分泌,使人胄口大开。这些超置摄取的热量就转变成脂肪在体内储存起来。二、为什么有的人唱酒会脸红而有的人会脸青有些人酒童很大,好像对酒精没有什么反应似的,喝很多也不醉,而有些人却稍饮即醉,或于脆滴酒不能沾。人的酒量为什么会有那么大的差异呢?人类遗传学专家最近揭开了内在的奥秘一关键在于酶。酶是促进人体化学反应的催化剂,由于遗传所致,酶的结构和性质不同,在功能上有时也反映出差异。人的酒量的大小,取决于体内含脱氢酶的多少,脱氢酶是参与酒精代谢的重要催化剂。脱氢酶又有乙酵脱氢酶和乙醛脱氢酶之分,乙醇脱氢酶可将酒精催化氧化为乙醛,乙醛脱氢酶又将乙醛催化氧化为二氧化碳和水,二氧化碳通过呼吸迅速排出体外>水通过毛孔蒸发、呼吸及尿液排出体外。如果人体内这两种脱氢酶的含量都很大的话,酒精的代谢速度就很快,酒精会迅速地转化为二氧化碳和水,随后又被很快排出体外。所以,这种人喝酒比喝水还要多,单纯的水也排不了那么快。相反,如果人体内这两种脱氢酶的含量不够大或者只有一个的话,酒精的代谢速度就会大大地减慢,酒精的麻醉作用随着酒精浓度的积累越来越烈.于是,这种人很快就会醉了。为什么有的人喝酒会脸红而有的人会脸青呢?正常人含有的脱氢酶应有两个,而且功能是成比例的。有的人两个脱氢酶的功能不成比例,如果乙醛脱氢酶的功能小于乙醇脱氢酶的话,被转化成的乙醛就不能完全转化为二氧化碳和水,多余的乙醛越积越多,并进入了血管循环全身,而乙醛的药理作用比乙醇强几百倍,对身体产生更加强烈的刺激,为减轻心脏的压力,迫使末梢血管扩张,尤其是脸部末梢血管的扩张,引起脸部血液的涌涨,脸就红了起来(其实全身都红了,只是脸部最明显而已),这是一种保护性反应。脸红的人并不一定就不能多喝酒,只是转化慢而已,如果控制饮酒速度,拉长饮酒时间,很可能是最后的胜利者。相反如果乙醛脱氢酶的功能大于乙醇脱氢酶的话,那么体内就不会有乙醛存在,只是未转化乙醇的叠加,由于乙醇的药理作用小,他会自恃酒量大而过度饮酒,便会造成血压下降,为了回升血压以保持平衡,身体就依靠收缩毛细血管来达到目的。这样必将引起末梢血管血流不畅,导致脸色发青,青筋暴突。脸色发青的人并不一定就能多喝酒,而且更危险,因为他没有保护性反应,往往容易喝醉。酒量也不可能通过由少到多的饮酒锻炼来增加。据国内有关调查发现,汉族人中乙醛脱氢酶缺陷型的人约占365^。从科学角度来看,喝酒脸红并不是坏事,喝酒脸青也并非是好事。所谓不会喝酒而脸红的人,会因血压上升带来的不适感而只饮少量的酒或适量的酒,从而保护身体少受或不受损害。实际上这是会饮酒的表现。所谓会饮酒而脸青的人,常常因为没有不适感而过量饮酒,从而使身体受损,那反而是不会饮酒的表现。当然,人们不能绝对从脸色的变化来区别会不会饮酒。会饮酒的人无论脸色怎样变化,他们举杯若定,总是将酒量控制在适当限度内,适可而止,从不过量。