粽香味就在房间中慢慢散发开来，使你会忍不住咽下一口口水的。这道美味的佳肴做为待客菜是不是也很有面子呀！如果你喜欢这种做法的鸡翅不妨试一试。
食材
1
鸡翅 500克
2
粽叶 200克
3
大蒜 50克
4
荞麦面 30克
5
白糖 5克
6
花雕酒 10克
7
姜 50克
8
生抽 5克
方法/步骤
1
将鸡中翅洗干净控干水分，放入一小勺白糖，根据自己口味放入少量盐，放入少量淡味生抽，再放入少量花雕酒。
2
将大蒜和姜拍扁放入鸡翅中，然后用手将鸡中翅反复揉搓，让调味品和鸡中翅混合均匀，放入冰箱冷藏24小时，这样鸡中翅才会更好的入味。
3
将粽叶用热水烫软，然后取两片粽叶将鸡中翅包入其中。
4
小盆中放入适量荞麦面，用温水和面，和好后将面团分成8小块，将小面团用手整理成圆形皮，将包好的鸡中翅放在面皮中间。
5
全部包好后放入烤盘中。
6
烤至面皮焦黄，将面皮撕开就可看到粽子叶了。
注意事项
1
鸡中翅要提前冷藏腌制24小时，这样鸡肉才会更好的入味。
2
各种调味品的用量要根据自己口味调整，烤的过程中要多观察面皮颜色的变化，待烤焦时就可以了。
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