清炖鳗鱼很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
鳗鱼 100克
2
葱丝 20克
3
香菜 20克
4
胡椒粉 10克
5
油 10毫升
6
盐 10克
7
姜 20克
方法/步骤
1
准备配料：姜切片，香菜切段，鳗鱼切段。
2
成品制作：锅中倒油，放入葱丝、姜片爆香，放入鳗鱼煎一下，加水炖熟。
3
出锅前放盐、胡椒粉、香菜调味即可。
4
总结如下。
上一篇：清炖晶鱼的做法
下一篇：清炖鲤鱼的做法，金汤溜塘鲤鱼柳