鲤鱼是我们非常熟悉的动物，它的肉质非常的鲜美，它的菜式也非常的多元化，与鲤鱼相关的家常菜让很多人津津乐道。今天，我们就来介绍一下鲤鱼的家常做法，这就是简单又容易上手的金汤溜塘鲤鱼柳。鲜嫩的肉质与非常丰富的营养让这道菜式成为人气美食。我们就来一步步的体验一下它的精妙之处。
食材
1
鲤鱼 1条
2
马兰头 200g
3
虾黄浓酱 30g
4
生粉 10g
5
野山椒水 5g
6
盐 适量
7
胡椒粉 适量
8
鸡汁 适量
方法/步骤
1
塘鲤鱼去骨取鱼柳，调味上浆待用；
2
热锅冷油鱼柳划至断生；
3
在主汤中倒入鱼柳，加入虾黄浓酱，调味勾芡出锅；
4
马兰头洗净后放入盆中待用；
5
用油盐水焯熟马兰头；
6
把马兰头配入虾黄酱鱼柳的盘中，金汤溜塘鲤鱼柳就完成了。鲤鱼的家常做法是不是非常的简单，它的味道却是非常的不一般。
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