草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
食材
1
草鱼 一条
2
葱、姜 适量
3
盐、油 适量
4
老抽、醋、料酒 适量
方法/步骤
1
将草鱼洗干净
2
切好葱和姜
3
油锅热油，放入葱姜蒜，炒出香味
4
加入老抽，料酒，醋，煮开，再加入开水。
5
水开后加入鱼
6
大火炖开后转小火炖30分钟，最后中火炖一会儿，收一下汤汁，出锅
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