大家都喜欢吃牛肉，但是怎么做好吃呢，就让小编来告诉你吧
工具/原料
1
澳洲和牛（其他进口牛肉也行）
2
蒂安地中海海盐
3
蒂安黑胡椒粒
4
皇家蒙特垒特级初榨橄榄油
方法/步骤
1
从冰箱里取出牛排放置20-30分钟使其自然解冻
2
用一块较厚的毛巾（纸巾），将冷冻后的牛肉水分吸干
3
为牛排撒上盐和黑胡椒，并淋上橄榄油
4
为牛排按摩使其入味，腌制20分钟后就可以开始烹饪美味源窃牛排啦
煎制牛排步骤
1
牛排锅烧热，放入橄榄油，放入牛排，不要移动。此时铁板温度比较高。可以帮助牛排快速锁住表面肉汁
2
小火慢煎，时间根据牛排大小而定，待表面析出肉汁，即可反面
3
反面后的牛排，可以改成中火，此时可以从牛排的侧面观看牛排的熟度
4
若牛排较厚，待两面煎好后把肉竖起煎四周封锁住肉汁，防止肉汁从侧面流出
注意事项
仅供大家参考