大多数西点萌新在做巧克力酱时都直接选择融化巧克力，其实巧克力酱有更好的制作方法。
食材
1
奶油 150g
2
可可粉 15g
3
切碎的黑巧克力 100g
4
白糖 按个人喜好
方法/步骤
1
第一步：在锅中放入奶油150g,用小火加热。只需要达到加热奶油的目的，不需要将奶油煮沸。
2
第二步：等奶油加热完成后，将切碎的黑巧克力均匀倒入锅中，等巧克力呈融化状后充分搅拌。
3
因为是黑巧克力，所以会稍微有些苦，根据个人喜欢加入白糖。
4
之后，就会变成浓厚顺滑的巧克力酱了。
注意事项
加热奶油的火不要太大。
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