燕窝的做法-燕窝橙煲，燕窝橙煲----润肺止咳，健脾益胃的维C美食~~
工具/原料
1
燕窝 3~5克
2
鲜橙 1个
3
冰糖 适量
4
炖盅
方法/步骤
1
泡发燕窝3-5小时，中间可以换水一次
2
将鲜橙洗净后浸泡在开水中，10分钟后拿出，切去底部（不要露出果肉）和顶部，顶部切开后挖去部分果肉。
3
将泡发的燕窝嵌入橙中，盖上橙盖后放入炖盅。
4
向炖盅内加入适量冰糖和清水（水位要漫过橙身一半以上），挖出来的橙肉也可放入炖盅。开大火至水沸腾后转温火炖煮20分钟后即可食用。
注意事项
鲜橙的清洁工作一般是用洗洁精刷清洗，小编认为这种方式并不可取，因为洗洁精会残留在鲜橙表面并在加热后进入水中。所以小编的建议是放在开水中一段时间以清洁鲜橙表面。此外燕窝放入橙肉后无需再加入清水，一来可以保证新鲜橙肉的营养不被破坏，二来橙味更浓，口感也更佳。