燕窝雪耳莲子红糖水，是一款很好的滋补甜品，特别是对女性和孕妇妈妈，不止能提供丰富的高蛋白质，也可以清润滋补，美容养颜。
食材
1
燕窝 2盏
2
雪耳 适量
3
莲子 适量
4
红枣 3-5粒
5
枸杞 适量
6
牛奶 适量
7
红糖 适量
方法/步骤
1
将燕窝用清水发泡3-4小时，确保完全泡开
2
用筛子清洗发好的燕窝，尽量将泡出的极细的燕毛和黑点洗掉，帮忙减轻后续的挑选工作
3
将清洗过、泡好的燕窝中的燕毛和其他杂质挑选掉，下图是已经调好的燕窝
4
将适量的雪耳用清水泡开，为了确保爽脆的口感，泡3-5分钟即可。如果喜欢软绵口感的，可改用新鲜雪耳（新鲜雪耳直接清洗干净即可，不可发泡）
6
取适量莲子去掉莲心，泡软，也可直接用新鲜莲子，备用
7
将备好的燕窝、雪耳、莲子放入炖盅，再加上红枣、枸杞，和适量的清水，注意燕窝一定不能放在最下面，易炖烂
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设置时间，1小时，喜欢软绵口感的可以延长至1.5小时
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剩余20分钟左后，加入红糖和牛奶（一般地，牛奶的添加量和水的添加量是一样多的）
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哒哒哒，成品出锅啦！
注意事项
1
燕窝不能放在最底层，易炖烂，而且口感也不好；
2
牛奶添加时间不适宜过早。
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