苦荞茶严格说来全株茶的芦丁含量还要高些。因为黑苦荞在花开初期前十天其茎叶花里含的芦丁量最高,而黑苦荞全株茶就是采用苦荞初花期十天左右的茎、叶、花的粉碎物与黑苦荞的皮层部分制成,黑苦荞全胚芽茶是采用完整的黑苦荞麦粒去壳制成的感觉很自然绿色,与加工机器接触的时间很短。黑苦荞全胚芽茶焦香味,与咖啡味道较接近,黑苦荞全株茶是麦香味的。这两种都无香精添加剂,都是原材料本身经低温烘焙后天然的香味.所以各有千秋主要是看自己喜欢怎样的口味。苦荞茶的优劣辨别方法:一、 产品外观:好的苦荞茶外观应为黄绿色,且大小均匀、没有色差,反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。二、 汤色色泽:好茶用玻璃杯开水冲泡,汤色应为黄绿色且清澈透明,反之如汤色淡白、浑浊则为次品。三、好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味,而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香,反之有其它类型香味或异味则为次品。
上一篇：怎样黑头发做离子烫