葱香牛肉
食材
1
牛肉 200g
2
葱姜 适量
3
胡椒粉，花椒，生抽 适量
4
料酒 适量
5
淀粉，蚝油，食盐 适量
方法/步骤
1
牛肉洗净沥干水，切成片装入碗里，加入胡椒粉、生抽、料酒、淀粉，拌匀腌制一会。
2
葱、香菜切段，生姜切片备用。
3
热锅热油，下葱头生姜花椒煸香。
4
下牛肉片翻炒，加食盐、蚝油炒均匀。
5
放适量辣椒面。 根据个人口味，量多量少不定～～
6
小火入味。
7
加葱叶翻炒。
8
加香菜炒匀起锅。
9
完美哦！
注意事项
牛肉要逆着纹路切，顺着切会使牛肉怎么都嚼不烂。
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