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美国PBM质检工程师分享奶粉选择方法

Florence解释说,如果从客观、专业的角度选奶粉,就应该抛开广告、人际关系等等外界因素,试着心平气和地关注产品本身,关注品牌的服务和对孩子成长的价值,这样才会减少盲从、跟风和不理智。Florence究竟是怎样选奶粉的?一位乳品界的朋友将他的选择方法分享给我,不得不说很客观,值得借鉴,这里分享给大家。需要说明一下,Florence推荐的有机奶粉是来自奥地利的某有机奶粉。以下是Florence建议的选奶粉方法:
方法/步骤
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首先要区分品类而不是品牌婴幼儿奶粉从品类层面可以分为普通奶粉和有机奶粉两类。不考虑价格因素,有机奶粉是更安全、更健康的。有机食品本身就位于食品金字塔的顶端。那些通过权威认证的有机奶粉,从原料生产的前三年开始,到整个生产过程中,都杜绝使用化肥、农药、转基因、抗生素、激素等有害物质,所产出的奶粉更安全,营养成分更丰富。研究发现,有机牛奶欧米伽-3脂肪酸的含量高出一般牛奶的2倍,重要的不饱和脂肪酸阿尔法-亚油酸高出普通牛奶的2倍。丹麦科技大学研究还发现,采用有机放养方式养殖的奶牛生产的有机牛奶所含的维生素D水平比常规放养或圈养饲喂方式所获的常规牛奶高出20%,能使人体对营养成分的吸收利用率提高35%。因此,建议条件许可的情况下,给孩子选择有机奶粉,给孩子一个更放心、更自然的成长。也许,习惯选择大品牌、广告品牌的人们会说,那从大品牌里找一个有机奶粉好了。很难。首先不能说那些经常做广告的品牌产品一定好,倒可以说他们善于宣传。另外,有机奶粉全球产量有限(众所周知有机环境有限,有机产品产量很低。)广告品牌要的是销量,他们一般不出产有机奶粉。所以建议,如果准备给孩子喝有机奶粉,你需要找出所有的有机奶粉品牌,做你自己的判断。

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要关注配方的安全性、适宜性,其次才是丰富程度在众多有机奶粉中选哪一个?奶源都是通过有机认证的,不必过于纠结(当然你可以倾向于你喜欢的那个风景秀丽的国家)。接下来的筛选,你需要理性判断配方。Florence给出的原则是,不要比拼配方的多少,首先比较安全性、适宜性。  婴幼儿奶粉配方有统一的标准范围——包括必须添加的营养成分及可选择添加的营养成分。各品牌奶粉在国家标准范围内略有不同。比如某品牌每100g内钙含量稍高,或某品牌添加了DHA,此起彼伏,在国家范围内略有差异。一些品牌为了宣传自已营养价值高,一味宣传某种营养成分高,其实他没有说出的是某营养成分相对含量低。全部高不可能,也不可能有益,孩子需要、安全健康才是标准。    比如一度炒得很热的DHA,其实是存在争议的。在美国,6岁以下的孩子不能吃DHA,因为可能会带来副作用。2014年4月25日,美国食品和药物管理局(FDA)就发布了关于禁止包含ω-3脂肪酸二十二碳六烯酸(DHA),二十碳五烯酸(EPA)和α-亚麻酸(ALA)的食物中某些营养素含量声称的最终规则。当然,一些进口有机奶粉为了增加卖点,还在添加DHA。也有一些品牌,能够从孩子的健康成长出发,不人为添加DHA。根据公开资料,原产于奥地利的某有机奶粉是不添加DHA的,不过他们通过亚油酸与α-亚麻酸比例合理,促进宝宝体内自动转化DHA,吸收更高效、更健康。还有一个惹出争议的就是益生菌。益生菌有助于消化,不过不适合经常吃,特别是作为婴儿主食配方,因为可能会导致消化依赖。所以在一些国标配方中,益生菌是可选择配方,而非必备。建议家长们能够亲自对宣传中提到的所谓营养成分有理性的认识,不过度追求数量,首先追求安全。

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你要亲自尝一尝,相信你的口感,不要把孩子当试验品很多做妈妈的人没有尝过自己的母乳,更没有尝过孩子喝的配方奶粉,“太腥了!”“太难喝了!”类似这样的说法很多。让不会说话、懵懵懂懂的孩子去辨别自己的食物,可以放心吗?当然不可以,比如很甜很香的奶粉,完全不是奶粉本身应有的味道(里面不知加了多少香精香料、甜味素或者蔗糖)。但是,小孩子却会喜欢喝的——想想多可怕吧!商家的宣传天花乱坠,最可靠的还是自己的口感,所以一定要为孩子们尝尝。Florence的专业经验是:过于甜的甜味素或蔗糖多,不可选。过于香的香精香料多。过于腥的应该是DHA添加太多,在美国DHA对6岁以下孩子是禁用的。口感越接近自然牛奶味道的,相对安全,当然也很好喝啦!

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需要关注这个品牌的社会责任这个是产品之外的,之所以要关注,是为确保得到更好的育儿指导,我们需要的不仅仅是一盒奶粉,还包括科学有爱的育儿指导,所以要选择有爱心、有社会责任感的品牌。那些能够为社会奉献爱心的企业,也会给我们的孩子较多的爱心。Florence认为,经营奶粉的人,爱孩子是必须的。他非常赞赏某有机奶粉的奶粉免费试用模式。他认为如果条件允许,每一个品牌的奶粉都应该提供试用,高昂的奶粉价格对父母来说是沉重的负担,有爱心的企业应该尽可能承担试用成本。Florence的选择是某有机奶粉,他的选择有他的标准,相对来说是比较理性的,身为父母的家长们,不妨也发扬他的客观选择精神,重新审视一下孩子正在喝的奶粉,重新在奶粉行业做出试用、对比,给孩子一个更好的成长机会。

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