可以媲美KFC的汉堡，宝宝吃不够
食材
1
面粉 300g
2
鸡肉脯 1块
3
酵母粉 4g
4
鸡蛋 2个
5
白糖 适量
6
牛奶 120g
7
黄油 40g
8
白芝麻 适量
9
姜片 3片
10
料酒 适量
11
盐 适量
12
胡椒粉 适量
13
耗油 适量
14
辣椒粉 适量
15
5香粉 适量
16
淀粉 适量
17
面包糠 适量
18
食用油 适量
19
沙拉酱 适量
20
生菜 1颗
方法/步骤
1
盆中放入300g面粉
2
放入2g酵母粉、白糖适量、鸡蛋一个，牛奶120g
3
搅拌均匀揉成面团，加入40g软化好的黄油
4
黄油揉进面团变着花样揉，直到揉出手套薄膜不易破盖住保鲜膜发酵至2倍大
5
把发好的面搓成条分剂子
6
面剂揉圆
7
放入烤盘盖住，二次发酵30分钟
8
表面刷上蛋液，撒上白芝麻，烤箱80度烤22分钟
9
面包做好金黄香脆
10
鸡肉脯清洗干净，对半切开成片状
11
碗中放入姜片、料酒、盐
12
胡椒粉、耗油、辣椒粉、五香粉，拌匀腌制二十分钟
13
依次粘上淀粉
14
鸡蛋液，面包糠
15
锅里放油，油温7成热，下锅炸至外皮金黄酥脆
16
面包拦腰切开
17
抹沙拉酱
18
放入鸡排
19
在挤一层沙拉酱
20
放入生菜，盖上另外一边面包
21
鸡排汉堡完成，本宫甚是喜欢。
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