馒头也可以小清新，我的厨房新宠摩飞网红锅还可以蒸馒头，两百克面粉刚好一锅，高颜值的馒头就要配高颜值的锅，嘿嘿～
食材
1
面粉 500克
2
酵母 5克
3
紫薯 50克
4
水 400克
5
白砂糖 10克
6
盐 5克
7
牛奶 15克
8
奶粉 13克
方法/步骤
1
把面粉、清水、酵母、细砂糖放入面包机，启动IMix程序，把食材揉成光滑不粘手的面团。把揉好的面团平均分成两份，一份揉进紫薯粉，紫薯粉比较干，可以滴一些水，湿润以后再揉，揉成颜色均匀的面团。
3
然后在白色面片上喷一些水，把紫色面片叠上去，用擀面杖轻轻擀一擀，让两张面皮粘合在一起。然后从没有孔的一端卷起。
4
卷好后，收口向下放。用刀切成等宽的小段。然后放在温暖处发酵。夏天可以常温发酵，冬天可以借助烤箱、蒸箱等工具，35°左右发酵30～40分钟。用手指按压馒头表面，缓慢回弹即发酵好了。
5
锅里上气后。馒头下垫一张烘焙纸或馒头纸，把发好的馒头放入蒸格。
6
然后盖上锅盖，高火蒸15分钟关火，焖3分钟揭盖。蒸好啦，胖了！好可爱
注意事项
1、这个方子做出来的馒头比较小，适合孩子吃，如果要做大的，可以把食材翻倍来做。 2、如果要用紫薯泥，可以把面粉分成两份，一份用紫薯泥和面，一份用清水和面，同时把酵母和糖也要分成两粉揉进面粉里。 3、这个糖量做出来的馒头比较甜，可以根据自己的口味增减糖量。
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