是一个懒人快手菜，难度为0，谁都能做成功，并且比较难煮熟的菜也可以照搬这个方法
食材
草鱼 1条
方法/步骤
1
草鱼切好刮黑膜去牙齿（这两样最腥），用盐摩擦稍微腌一会，期间下个米的时间就可以清洗干净
2
草鱼切好刮黑膜去牙齿（这两样最腥），用盐摩擦稍微腌一会，期间下个米的时间就可以清洗干净
3
蚝油，酱油和老抽的量是3：1：0.5，是不放盐刚好的咸度
4
有大的容器抓匀最好，腌一会儿，期间可以切洗其他菜，鱼最后做，有时间的可以提前几个小时腌
5
稍微多点油，把姜蒜爆一下下
6
姜蒜爆好铺平，小火或关火，把腌好的草鱼放上去，尽量别叠在一起，盖盖子中火闷5分钟，不加水，我用的是电池炉800或者1000的火
7
5分钟后开盖，锅边淋入一勺料酒，再盖盖子闷一分钟加葱花出锅