错过了圣诞，心想反正不是咱的节，跟我有半毛钱关系啊！元旦眼瞅着在即，我还在外头呢，纠结在回来还是继续一股脑的就湛江了，是在湛江看2012那一缕新升起的太阳还是回北京，希望节前的疯狂能让过节消停消停，我这趟断断续续的出差基本快一个多月没着家了，即使回去也是来去匆匆，待不过12小时又走了。眼瞅着2012奏要到了，倒计时都开始了。每一年的日子似乎都比上一年过的更飞快，小时候哪有这体会啊，就想着日子怎么就过的那么慢。可见一年更比一年老。今年算算估计在外的时间快比在家多了，12月没在家，11月没在家，10月没有，8月没有，上半年也一直在外，算算在家呆了估计都超不过1个月。不过这个春节我打算踏踏实实的好好守在家里过了。不过怎么说也是快过节了，过节就得有过节吃饭的样儿，鱼是不能缺的，年年有余吗，先来道新年家宴的清蒸鲈鱼。
工具/原料
1
鲈鱼、胡萝卜、火腿。
2
蒸鱼豉油、盐、胡椒粉、葱丝、红椒丝、姜。
步骤/方法
1
鱼切花刀盐、料酒、胡椒粉腌渍。
2
在鱼肚子里放入火腿、胡萝卜、姜丝。
3
蒸锅水开后放入盘中上屉，蒸5——8分钟。（根据鱼大小，别为了图嫩，而蒸的时间过短。）
4
取出淋蒸鱼豉油、撒葱丝、红椒丝。
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