这是一款非常方便又适合没有烤箱的吃货们，有了这个方法，就能在家轻轻松松吃上蛋糕了。
食材
1
面粉 200克
2
鸡蛋 5个
3
糖 200克
4
玉米油 40克
5
牛奶 40克
方法/步骤
1
先把面粉过筛无颗粒，放在有屉布的蒸屉里‘，隔水把面粉蒸20分钟，晾凉后用擀面杖擀完，再次过筛备用
2
再把蛋清分三次加糖打发，放入冰箱备用
3
再取出一个无油无水的盆，把蛋黄加糖加油加奶，有翻动的手法拌匀
方法/步骤2
1
再放入面粉用翻动手法拌匀，切记不要拌的起面筋哦
2
最后加入蛋清霜，再次混合后，倒入8寸蛋糕模具中，待水开后放入锅中，大火蒸30分钟后脱模即可
注意事项
1
蛋清不要过度搅拌，如果过度搅拌蛋清消泡，蒸好的蛋糕会硬
2
蛋黄液和面粉混合时，不要拌到起面筋
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