鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。而且鱼的做法也挺简单，一起试试
食材
1
鱼 一条
2
食盐 适量
3
八角 适量
4
花椒 适量
5
干辣椒 适量
6
食用油 适量
7
姜 适量
方法/步骤
1
鱼去鳞洗净，表面剌花刀，撒盐腌制2-3小时
2
姜切片，干辣椒切段
3
油加热到八成热，将腌好的鱼，放入油锅中，炸成金黄后翻面，至两面金黄
4
留点底油，爆炒干辣椒，花椒，八角，放入炸好的鱼，然后将米醋倒在鱼身上，烧出醋香。
5
依次放入料酒、生抽、老抽、剩下的一半盐、冰糖、蚝油、适量清水（已没过鱼身为宜）
6
大火烧开后，关中小火烧15-20分钟
注意事项
样子有点不雅，但是味道杠杠的哦
下一篇：太岁的使用方法及功效