华尔道夫沙拉是一款经典的美式沙拉，在1893年起源于纽约五大道上的华尔道夫酒店waldorf astoria，所以也被称之为纽约第一的百年经典沙拉。对减肥的人而言，吃沙拉是聪明的选择，因为满满一盘沙拉的热量也才90卡，不到一碗饭热量的三分之一。但是并不是所有的沙拉都是减肥佳品，在绿意盎然的沙拉背后却往往隐藏大量的脂肪与热量，让你在追求减肥的路途中，莫名其妙地误触陷阱。但如果把沙拉酱换成酸奶，就可以减少热量的摄入，对减肥很有好处，还可以美容!
食材
1
西芹 2根
2
苹果 1/2个
3
苦菊生菜 1/5棵
4
车厘子 3~8个
5
杏仁 1/2碟
6
蓝莓干 1/2袋
7
核桃 2~4个
8
蛋黄酱 1勺
9
低脂酸奶 1/2盒
10
白醋 1勺
方法/步骤
1
准备食材
2
西芹洗净切小块
3
苦菊洗净切段
4
车厘子一切二
5
苹果去皮切丁，再淋上白醋，防止氧化变色
6
杏仁放入不粘锅小火焙香
7
核桃剥壳放入不粘锅小火焙香
8
一勺蛋黄酱和半盒酸奶拌匀，倒入裱花袋里
9
所有食材混合装碗，最后淋上酱汁
注意事项
菜谱上的食材分量可以做一大盘沙拉，而卡路里是每100克为80.6千卡。蛋黄酱的卡路里很高，所以我只用一勺为辅主要还是酸奶，酸奶用浓稠的低脂酸奶最好不过了。沙拉里面的坚果，油脂比较高，也不宜多食。
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