很多人会将自己买回来但是不能及时吃掉的鱼放在冰箱里冷冻。等到过一段时间，再拿出来吃。当然，鱼肉的肉质比较特殊，所以想要解冻鱼的话，是需要掌握一定的方法的吗，如果不能正确的解冻鱼，甚至会对其口感造成很大的影响。 那么，解冻鱼的最快方法有哪些呢？
工具/原料
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冰箱
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冷水
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微波炉
方法/步骤
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1. 将鱼肉置于冰箱一晚，令其逐渐解冻 在食用鱼肉前一晚请将其置于冰箱，令其逐渐解冻。这么做既可低温保鲜，也可让鱼肉彻底解冻。在冰箱中解冻可以让鱼肉保持原汁原味。用冰箱解冻鱼肉大概需要几个小时，如果时间紧迫可以尝试其他方法。不要偷懒将鱼肉直接放在台子上解冻，如此一来鱼肉外面的部分可能会腐败，而内部的肉此时还没完全解冻。
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3. 用微波炉解冻 将微波炉调至“解冻”档解冻鱼肉。将鱼肉置于专用容器中，用微波炉解冻若干分钟。解冻过程中要不时地检查一下，不管鱼肉是否还有冰，只要变软就可以拿出来了。此法仅适用于时间紧迫的情况。小心不要用微波炉把鱼肉做熟了。鱼肉还微冷的时候即可取出，防止口味肉质变差。
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