烤面筋，现在大街小巷都有这道小吃，不论老少也都爱吃。面筋嚼在嘴里很劲道，其实平时加两个青椒炒着吃，味道也很不错呢！
食材
1
面筋 1个
2
青椒 2个
3
小米椒 1个
4
花椒 适量
5
醋 适量
6
味极鲜 适量
7
鸡精 适量
8
油 适量
9
孜然 适量
方法/步骤
1
把青椒切成丝，面筋斜切成片，小米椒切成粒。
2
热锅冷油，先加入小米椒粒和花椒粒爆香。
3
再加入青椒丝翻炒，加入少许醋，翻炒均匀。
4
加入面筋，再加入适量的盐、鸡精和味极鲜酱油，翻炒均匀。
5
可以淋入少许的水，再翻炒均匀。
6
可以根据自己的口味，调入适量的麻辣鲜或是孜然都可以，然后出锅装盘。
注意事项
面筋要干煸，吃起来才会更有劲道。
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