牛排这种东西，我觉得七分食材，两分器具，一分技巧。作为一枚真正的器材党，在此抛砖引玉，说说我的心得吧。
工具/原料
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牛肉
2
橄榄油
3
海盐
4
现磨黑胡椒
方法/步骤
2
锅里都不用放油，因为牛排表面已经抹了一层，往锅里放油容易搞成炸牛肉。只需把锅大火烧热，然后放入牛肉
3
最开始两面各煎一分钟，锁住里面的汁。然后按照自己喜好翻面，我是两分钟翻一次。
4
拿瓣蒜头，切开，在牛肉上面抹抹
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撒点迷迭香
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有人可能会问牛排几分熟好吃，其实牛排只有一种吃法，就是四分熟（medium rare）
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出锅之前记得把边上的脂肪稍微焦一下，不然吃生脂肪会很囧
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放到盘子里，淋上少许橄榄油，放3-5分钟
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之所以需要放一会儿是为了让这些鲜美的汁出来
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切开，摆盘，淋上之前的汁