香菜，是比较常见的一种菜。因为它有一种特殊香气的植物，并有健胃消食的作用。深受大家喜爱。那么如何腌制香菜？下面就介绍香菜简单的制作方法。
食材
1
香菜 10棵
2
青辣椒 1个
3
胡萝卜 半个
4
盐 1小勺
5
芝麻香油 适量
6
醋 一汤勺
7
蒜瓣 1个瓣
方法/步骤
1
把香菜10棵摘干净，青辣椒一个放入盆中清洗。
2
把香菜切1厘米左右的段，放入碗中。
3
胡萝卜洗净，切丝。
4
青辣椒洗干净，切丝。
5
把青辣椒丝和胡萝卜丝放入香菜碗中。
6
鲜蒜剥去皮，切碎放入碗中。
7
在香菜碗加入一汤勺醋，一小勺盐，香油适量，然后搅拌均匀。即可装盘。
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这道菜制作非常简单，具有脆、辣、香的美味味道，开胃吆!
注意事项
在腌制香菜时，盐不要放太多。