食材
1
刀削面或任何鲜面条 半斤
2
洋葱 1个
3
西红柿 1个
4
圆白菜 半个
5
青椒 1个
6
胡萝卜 半根
7
鸡蛋 1个
8
火腿肠 1根
9
盐 2克
10
蚝油 1勺
11
生抽 2勺
方法/步骤
1
煮面
2
煮面条的时候把菜准备好。我们今天家里有这些菜。剪下来用
3
面条煮熟捞出过凉水,备用
4
鸡蛋炒好备用,这一步忘拍照了!(小窍门,鸡蛋打撒加少许清水,炒出来的鸡蛋特别嫩)
5
把油放进锅里,放一些花椒。当花椒有香味时,可以加入一些葱(家里没有葱的时候用蒜片),然后依次加入香肠、青椒、西红柿、卷心菜等配菜,按成熟顺序摆放!
6
把蔬菜炒香,让它们出水,放蚝油,用生抽炒!
7
放面条翻炒均匀,放入炒好的鸡蛋,加盐,出锅!我喜欢出锅钱加点孜然粉,不喜欢的可以不放!
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