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适合新手做的炒刀削面

食材
1

刀削面或任何鲜面条 半斤

2

洋葱 1个

3

西红柿 1个

4

圆白菜 半个

5

青椒 1个

6

胡萝卜 半根

7

鸡蛋 1个

8

火腿肠 1根

9

盐 2克

10

蚝油 1勺

11

生抽 2勺

方法/步骤
1

煮面

2

煮面条的时候把菜准备好。我们今天家里有这些菜。剪下来用

3

面条煮熟捞出过凉水,备用

4

鸡蛋炒好备用,这一步忘拍照了!(小窍门,鸡蛋打撒加少许清水,炒出来的鸡蛋特别嫩)

5

把油放进锅里,放一些花椒。当花椒有香味时,可以加入一些葱(家里没有葱的时候用蒜片),然后依次加入香肠、青椒、西红柿、卷心菜等配菜,按成熟顺序摆放!

6

把蔬菜炒香,让它们出水,放蚝油,用生抽炒!

7

放面条翻炒均匀,放入炒好的鸡蛋,加盐,出锅!我喜欢出锅钱加点孜然粉,不喜欢的可以不放!

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