有一种街边小吃，特别的流行，特别的受人追捧；特别是节假日，那场面用火爆来形容都不为过，人手几串甚至是十几，几十串的吃不停，但价格还特便宜，可就是它太便宜的价格，让精灵不由的有一些担心，它到底是真正的海鲜食材做的吗？说到这里，想必有许多朋友们，都已经猜出来是什么了吧，对的，它就是烤鱿鱼。10元7串，或者 10元12串的低价格，可是众多食客们的心头爱，每回逛街是必买必吃的，还别说，从那摊位前路过，阵阵飘香的味道，确实很吸引人；精灵只买了一回给孩子吃，他就爱上了这味道，从那以后，每每路过那烧烤摊位，总会停下来，让我再买一些给他尝尝，可精灵实在是担心食材及卫生状况，所以就一直不答应，看到小朋友失望的眼神，就萌发了自己动手烤的念头。 去超市的时候，精灵是特别喜欢逛调味品专柜的，发现了新鲜的调味品，就会买一些回家，这不，今天这一逛，就发现了网上特流行的某品牌的烤肉酱，之前看了好一些美食大咖用它们烤肉，烤鸡翅，做菜的时候也放一些调味，赶紧的收了两袋，跟孩子说回家烤鱿鱼给你吃，他才又开心起来。 有了烤肉酱，咱还得去买食材不？顺路去了菜市场，挑选了一条新鲜的鱿鱼，除筋膜改刀，再料腌几小时，送进烤箱烤一烤，经过稍稍的等待；哎哟，一出炉咱家的小吃货就开始催我，你快点拍照啊，我都等不及想尝尝味道了；呵呵，烤出来的鱿鱼确实很诱人，我都忍不住流口水了，一整条的烤鱿鱼，我只浅尝了一点点味道，剩下的让他一人给包了，连汤汁都没有放过，直接倒米饭中，拌匀吃光光了。 说话，这一条烤鱿鱼的成本价格，虽然不算低，因为鲜鱿鱼贵，精灵这里要32元一斤，挑了一条花了26元，烤肉酱一袋是5.8元，用了一半左右，算3元，合计是29元，但吃着让人放心，贵一些也值得了。如果你也好这一口，不妨也来试一试吧！！！
食材
1
鲜鱿鱼 1条
2
烤肉酱 30克
3
紫皮洋葱 30克
4
生姜 10克
5
料酒 10毫升
方法/步骤
1
准备新鲜的鱿鱼一条。
2
清理干净表面的筋膜，眼膜，还有吸盘上的脏物。
3
用厨房剪刀，剖开肚子后从两边煎小段。（中间位置不要剪断哈）
4
洋葱和生姜切丝。
5
处理好的鱿鱼和配料装入碗中。
6
加入料酒和烤肉酱。
7
用手给它全身按摩5分钟。
8
表面覆保鲜膜，腌制2小时。
9
烤盘中放入用锡纸折好的盒子，放入鱿鱼和腌料，腌汁。
10
表面再用锡纸封好。
11
送进提前预热好的烤箱，中层上下火180度，烤约15分钟。
12
取出烤好的鱿鱼，装盘即可美美的享用了。
注意事项
1
打开锡纸的时候，要小心操作，避免蒸气烫伤哈。
2
烤肉酱是很方便的调味品，基本上无须再另外加料，就可以腌一腌开烤的。
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