鸡爪，可以炒、卤、泡，但最爱还是酱香哦！
食材
1
鸡爪 12个
2
冰糖 适量
3
八角 4个
4
葱 适量
5
姜 适量
6
蒜瓣 适量
方法/步骤
1
将所有食材准备好 鸡爪切去鸡角尖 从中间一分为二
2
锅中放水烧开把鸡爪 葱姜蒜 放进去煮3-5分钟
3
去除浮末捞出备用
4
锅中放油烧热 加一勺红油豆瓣酱炒出红油
5
鸡爪放进去翻炒均匀 加盐 老抽 冰糖 八角 蒜瓣
6
加料酒 翻炒均匀
7
加水没过鸡爪 大火烧开 小火焖煮
8
然后收汁 鸡爪熟透 色泽很诱人 装盘即可
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