汆丸子的做法：难度：较易准备时间：10分钟烹饪时间：＜15分钟
食材
1
猪肉 500g
2
小白菜 100g
3
盐 8g
4
味精 2g
5
生抽 1汤匙
6
葱姜 少许
7
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
把猪肉洗净去皮。
2
切碎后，剁成肉糜。
3
放入盆中，加盐、味精、姜末、胡椒粉调味。
4
然后再加适量的生抽，搅拌均匀备用。
5
把小白菜洗净，葱切丝。
6
锅烧热水，不能沸腾，似开非开就行。用小碗取一部分肉糜，用手挤成球状。
7
再用汤匙将其送入锅中。
8
依次做完。
9
烧开后，小火煮1分钟左右。
10
放入小白菜。
11
开锅后，再放入葱丝。
12
加盐、味精调味。
13
即可关火。
14
出锅盛入碗中，即可上桌。
注意事项
1
1、配料可以任选。菠菜、油菜等都可以。
2
2、因为丸子已经调味了，所以最后汤汁调味时要少放盐。
上一篇：讲一下闪退原因及修复方法
下一篇：山药肉丸子做法