山药丸子是很多小伙伴的最爱，如何做出好吃可口的山药丸子，快来一起看看吧。
食材
1
山药 适量
2
胡萝卜 适量
3
西兰花 适量
4
猪肉 适量
方法/步骤
1
准备好食材，山药，胡萝卜，西兰花，猪肉。
2
把山药去皮切成小块，放入蒸锅蒸熟，大火蒸6分钟左右。
3
把里脊肉剁成肉沫，放在一旁备用。
4
胡萝卜切薄片，取其中两片切碎。
5
把西兰花切碎，放在一旁备用。
6
把蒸好的山药用勺子压碎，最好有些小颗粒。
7
把肉沫和切好的食材放入山药泥中，顺时针一个方向的搅拌上劲。
8
把肉馅稍微压实，搓成乒乓球大小的肉丸子，大火烧开后转中火蒸8分钟左右即可。