好怀念家乡的糯米肉丸子，记得小时候只有走亲戚办酒席的时候才能吃到，有的包的肉，有的包的是芝麻和糖，今天有空在家，也学着做了一回，味道还是挺不错的，很清香哟。
食材
1
猪肉 240克
2
土豆 200克
3
糯米 50克
4
油 5克
5
盐 3克
6
料酒 5克
7
姜 3克
8
葱 1根
9
生粉 5克
10
鸡精 3克
方法/步骤
1
肉切块，加入料理机内。
2
打成肉末。
3
肉末盛出来。
4
准备点糯米。
5
糯米加水泡发。
6
准备点粽叶，粽叶泡发。
7
泡好的糯米清洗一下。
8
准备点土豆，切成小粒。
9
将肉和土豆粒加一起。
10
加入料酒，姜末，生粉，盐，油，五香粉，麻油等调匀成馅。
11
粽叶铺在蒸笼里。
12
用手捏成肉丸子。
13
裹上糯米。
14
摆入笼中。
15
做好全部丸子。
16
放蒸锅蒸上25分钟，出锅撒上葱末。
注意事项
1
糯米和粽叶提前泡发洗净，加了粽叶更有清香味。
2
肉馅加入土豆，姜葱末，料酒，鸡精等调味，味道更好吃。
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