紫薯非常有营养，花青素含量高，是健康食品，怎么吃都好吃，做面包蛋糕饼干都可以放入，令食物颜色诱人有食欲。
食材
1
紫薯 300g
2
普通面粉 适量
3
白糖 适量
4
植物油 适量
方法/步骤
1
紫薯洗干净蒸熟去皮待用
2
用土豆泥铲子铲成紫薯泥
3
加入适量面粉白糖活匀
4
搓成大小均匀的小球球
5
炒锅烧热加入能没过丸子的植物油，油温6成热下入丸子
6
炸到表皮变色，而且硬了就熟了盛入盘中
7
晾凉了开吃，掰开看看里面颜色不错吧。
注意事项
炸制时火不要太大，不然因为有糖容易胡了。
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