冬虫夏草价格有高有低，为什么差距这么大？

不同等级不同颜色的冬虫夏草品质不一样，但现在主导冬虫夏草价格的主要是虫草的外在品质，也就是很多人经常说的冬虫夏草的大小。主要依据有：每公斤虫草的条数、冬虫夏草的完整性、虫体的饱满度、虫草的水分含量与干度、虫草的灰土含量。一般来说在市面上影响冬虫夏草价格与品质主要就是这个几个方面了。1、虫草的产地：不同产地的虫草价格有相当大差别，像那曲与玉树产的虫草就比其他产地价格要高，优质虫草产地的虫草不仅规格普遍较大，外观颜色好看，而且其内在品质也更好，一些对人有益成份的含量更高；

2、虫草的规格：越大的虫草量越少，物以稀为贵，因此虫草价格也就越高，1000条/斤和2000条/斤的草价格有时相差一倍左右；

3、虫草的干度：冬虫夏草晾干后干度一般能达到95%，刚上市的新草干度要稍低，由于其虫草价格昂贵，如果买回去干度不够可能会让用户蒙受损失；

4、虫草的颜色：优质冬虫夏草的颜色应该是黄色、棕黄色或咖啡色，但不是所有冬虫夏草都是这样的颜色，各产地包括优质产地那曲与玉树在内，出产的虫草或多或少会有虫草外观发黑或呈棕褐色，有些产地虫草发黑或呈棕褐色的甚至占多数，这样就影响了销售价格，此外，虫草放久之后颜色也会越来越不好，慢慢地发黑，也会影响销售虫草价格；

5、子座的长度：冬虫夏草效药与其饱满度有关，饱满的要比不饱满的药效更好，虫草价格也更高，而冬虫夏草的饱满度与其子座的长度有关，越小虫草的饱满度受子座长短因素影响越大，大规格虫草受子座长短因素影响较小；

6、瘪草及泥土含量：高度精选的虫草是不含有瘪草的，虫草刷的也非常干净，泥土含量很少，如果精选程度不高，就可能含有瘪草，泥土含量也相对较多，如果是统货，瘪草与泥土的含量就更多了；瘪草与泥土占的重量越多，对虫草价格的影响也越大。

7、断条的多少：由于冬虫夏草易折断的特性，在采挖、去泥、晒干、运输过程中不可避免有些会折断，折断后一般都使用竹签穿起来称之为穿条，同样规格的虫草穿条断条越多价格就越低，没有穿断条的虫草价格最高；

生长环境特殊、资源紧缺且具有极高的医疗价值，价格一直居高不下，昂贵的价格，也趋使冬虫夏草在市场上常有以次充好、以假乱真的现象出现，让人真假难辨，使消费者蒙骗受害。冬虫夏草鉴别在相关文献中早已有报道，但众说论坛，各有其一，辨别方法之多。那么，面对这些你又是否真正的全面了解冬虫夏草的好与坏呢？至于怎么分辨真假冬虫夏草，还请允许小编细细道来，请看以下几个方面：（一）形态特征区分首先我们要清楚知道冬虫夏草的形态特征，只有先了解了形态特征，才方能知晓如何跟伪劣品进行区分。正常的冬虫夏草是由其虫体和子座等部位组成，缺一都不可，因对其功效、价格都会大打折扣，优质冬虫夏草是以完整、虫体饱满肥大、色黄亮、断面充实色白、子座粗壮而短者为佳。现来了解下虫体与子座部位的特征。a.虫体：呈细长圆柱形，虫体似蚕，长3~5cm，直径0.3~0.8cm；表面深黄色至黄棕色，头部红棕色；背面有20~30个环纹，近头部的环纹较细；腹部有足8对（头3尾1），中部4对较明显；体轻，质略松而硬脆，易折断，断面白色，充实，微有弹性，可见有黑褐色“V”字型的线纹或裂隙。b.子座：又称草头，由子座与柄构成单一，由虫体头部长出，长4～ 7cm，基部将虫头包被，呈细长圆柱形，略弯曲。表面灰褐色或黑褐色，中间部位略带黄色，下部子座柄具细纵皱纹，子座上部略膨大，略显颗粒性，顶端有短小的不育部分。质柔韧，不易折断，断面纤维性，或中空；气微腥，味微苦。

（二）产地区分冬虫夏草主要产于西藏、青海、四川、云南、甘肃等地，分布于海拔2800米以上的高山无污染灌木丛和草甸中。冬虫夏草根据产地不同，品质和价格也有所不同。最好的品质是西藏那曲，它是海拔最高的虫草产区，产区海拔高度约4500~6000米，价格也是其中最贵的虫草产地产区；其次是青海玉树，产区海拔高度约3000~4000米，价格略低于西藏那曲；再次是四川和其它地区，虫草的品质就比较差。因此，很多不法商家经常以其他产地的虫草来冒充西藏那曲、青海玉树这两个地区的虫草，以次充好来销售。当无法鉴别真假时，选购国内知名的两大虫草品牌是做有利的保障，这两个产地的虫草相比其他产地有以下特点：（1）那曲冬虫夏草颜色略黄于玉树冬虫夏草。西藏那曲虫草虫体表面色泽最为黄净，玉树冬虫夏草相对来说呈黄褐色。其他产地虫草色或淡，或泛红而灰白。另外，西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色，川草和其它地区所产的草多为红色或深褐色。（2）相同大小的虫草那曲的要轻点，因此，同一规格虫草的玉树虫草看起来更紧实，那曲虫草会显得虫体更肥大一些。（3）西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味，青海玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味，其他产地虫草的香味则极淡。（4）四川阿坝、甘孜等地也出产冬虫夏草。其产品质量逊于青海、西藏产的冬虫夏草。总体来说，四川产冬虫夏草肉质偏硬，色泽较深，味道苦，虫草的眼睛为深褐色。

（三）名称区分在商品冬虫夏草药材中，一般认为产于西藏北部的称藏草，产于青海玉树、果洛等地的称青草，产于四川西部及西北部的称为川草，川草因地域不同细分为炉草( 四川甘孜州如康定、理塘一带) 、灌草( 四川阿坝州如马尔康、松潘一带) ，产于云南丽江、中甸、德钦等地( 滇西北一带) 的称滇草。滇草分布区域狭窄，资源稀少，产量有限，仅在当地自产自销，很少进入国内其它中药材市场。

（四）规格区分冬虫夏草等级没有一个统一的标准，零售市场有“一级、特级、王级之类的说法”，但是并不通用。虫草交易市场默认以虫草的大小和条数作为规格依据，即以每公斤所含有的冬虫夏草的条数来划分。不同产地根据虫草的大小和条数，价格也不相同，条数数字越小价格也就越高。冬虫夏草有大有小，大的有2条一克、1.8条一克甚至是1.6条一克，小的有4条一克、5条一克甚至更小，总的来讲，越大的虫草颜色与饱满度越好，看相越好，档次也越高。

（五）缺陷区分在原产地从虫草采挖者手上收购到的冬虫夏草，里面通常会混杂了一些缺陷的冬虫夏草，如断的、穿竹签的和空瘪的，而泥土比较多，这样的虫草一般要经过一定的处理(包括：刷泥、去断草、去穿条、去瘪草、按大小分类)才能出售，这个处理工作越认真细致，冬虫夏草的品质就越好，档式也就越高。因此，我们在选购时还得认清冬虫夏草存在哪些缺陷品？那么，冬虫夏草常见的缺陷品有哪些呢？a.断草：在采挖、刷净、收储或后期销售过程中发生了折断，分成两截或多截的虫草。b.竹签草（穿条）：将已断的虫草用竹签或细丝穿起来，形成一个完整的冬虫夏草，并混于优质虫草中，以高价销售，在购选中，应当认真鉴别。c.死草：冬虫夏草死掉了挖出来的即为死草。d.瘪草：由于采挖时间晚，虫体营养被草头吸收过多从而导致虫体变瘪，甚至变空，一般情况下，瘪草伴随着草头过长的现象产生。也有后期储存不当，导致受潮化苗导致变瘪的。e.黑草：冬虫夏草虫体表面颜色加深，呈深棕色或暗黑色。f.空心草：在生长过程受地理自然坏境影响，致使冬虫夏草质地软化，芯部形成空腔，捏之虫体呈棉花糖具有弹性。g.瑕疵草：在采挖、加工、包装、运输过程中折损形成的只有虫体没有子座的冬虫夏草。