都说吃红豆比较好,呵呵,外面买的红豆沙啊,就别提了,甜的要死,趁着放假自己折腾了一下,做了红豆馅儿,和以往外面卖的红豆沙不同,我保留了红豆皮,没有过油炒,放的木糖醇,这下老公就可以安心的享受了!
工具/原料
1
200g 高筋粉
2
20G 低筋粉
3
15g 奶粉
4
25G 木糖醇
5
3g 盐
6
3g 干酵母
7
25G 鸡蛋
8
115g 水
9
15g 黄油
10
适量 红豆馅
11
适量 白芝麻
步骤/方法
1
把面粉放入面包机内,搅拌成团;
2
放入黄油,发酵面团;
3
一次发酵结束后,将面团分成8分,滚圆,紧接着包入红豆馅儿;
4
饧15分钟,按扁,用剪刀剪开,呈花瓣样;
5
放入烤箱,二次发酵15分钟;
6
刷蛋液,洒上白芝麻;
7
烤箱180°预热,15分钟,出炉。
注意事项
烤的时间不要太久噢,否则面包不酥松啦;