香甜的红豆，是我最爱的甜品，每次我都会做上一大锅放在冰箱里，馒头、面包里面随手搭配上一点红豆，让面食更有风味哦。
食材
1
高粉 105克
2
低粉 45克
3
糖 12克
4
酵母 3克
5
水 120克
6
黄油 36克
7
高粉 105克
8
低粉 45克
9
糖 48克
10
盐 3克
11
鸡蛋 1个
12
水 27克
步骤/方法
1
主料里面的食材放入面包机里，混合均匀后放入冰箱冷藏发酵一个晚上后取出
2
将酵头和辅料里面除黄油外所有的食材都放入面包桶，设置两个和面程序后将黄油放进去
3
设置一个发面程序，将面团发酵至两倍大
4
发酵好的面团取出，排气
5
分成同样大小的剂子
6
红豆泡发一个晚上，蒸熟后加入适量白糖继续蒸十分钟至白糖融化做成红豆馅
7
取一个小剂子，包裹上一勺红豆馅，包成红豆包
8
收口朝下，放入挞模
9
在上面划上十字花刀后撒上几颗蜜红豆，放在温暖的地方二发至两倍大
10
刷上蛋液
11
放入烤箱，180度，烤12分钟
12
取出晾凉即可