蒜泥拌黄瓜，吃米饭的时候做个这样的凉菜，我感觉是相当不错的，也是很有营养的，下面是具体步骤哦！
食材
1
黄瓜 两根
2
大蒜 3瓣
3
菜籽油 5克
4
醋 5克
5
耗油 1克
6
食盐 两克
7
鸡精 0.5克
8
酱油 0.5克
方法/步骤
1
首先，拿两根黄瓜，用清水洗干净
2
再找来三瓣大蒜，去掉皮
3
将三瓣大蒜用刀拍成蒜泥状
4
然后将那两根黄瓜用刀拍两下，不要用力太大，再用刀将拍了的黄瓜切成大小均匀的小块。
5
找个干净的碟子，将小块状的黄瓜装在碟子里面
6
这时，放上适量的食盐，鸡精，再倒上适量的耗油，酱油，醋，再将准备好的蒜泥也放上，进行搅拌
7
搅拌均匀，凉菜蒜泥拌黄瓜就可以上桌了