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食材
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方法/步骤
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1、豇豆摘去头尾的豆筋，洗净后备用
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2、煮锅里倒入适量清水，适量盐、植物油烧开，将豇豆放入锅里焯熟
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3、准备一盆凉白开，将焯熟的豇豆捞出来，浸泡在凉白开里
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4、空碗里调入适量生抽、老抽、细砂糖、盐、鸡精、香醋、香油、花椒油搅拌均匀
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5、大蒜剥去蒜衣，洗净后，切碎备用
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6、将浸泡后的豇豆，一圈一圈码放在碗里，淋入调料汁
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7、炒锅里倒入适量植物油烧热
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8、将锅里的热油，淋在豇豆上面，再铺上大蒜粒
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9、也可以根据喜好，浇上1勺剁椒，蒜泥豇豆做好咯
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