品尝过虾仁蒸饺的同学一定不忘那蒸饺粒整只虾的鲜美！被虾皇饺征服的刹那想到的是怎么做出这么好的美味？到底怎么做到的？后来看到美博里居然做出来的佩服得不行，自己也心痒加手痒，我没有那么好的手艺，就只能找一个懒人的办法来做形神都无法媲美虾皇饺的虾仁蒸饺！虾仁是现取的整虾，饺皮是直接买的，但是这些并不妨碍我对美味的热情与尝试，如果忽略外形的粗陋，那么这个虾仁蒸饺还是可以让你饱尝整虾的鲜美以及发现在动手过程中自己的不足，任何事情只有做过才知道如何做得更好，美食也是在不停的尝试中获得感觉和经验，多做才会更好！ 以下是：海燕的美食制作时间=========================【虾仁蒸饺】========================这道虾仁蒸饺是尝试版也是懒人版的，具体的内容和做法可以分为两个主要步骤来处理一：制作蒸饺的虾仁内馅1，鲜虾进冰箱冰过后取出，这样剥虾仁的时候容易处理些2，首先剪去虾头3，接着沿虾腹直线剪开虾壳4，从下往上倒剥去虾壳，取出整只虾仁5，撒些姜蒜在虾仁上6，调入生抽进行拌匀腌制一刻钟左右二：简包法处理虾饺并蒸制1，胡萝卜洗净后切成小圆片2，取一整只虾仁放入饺皮中间3，对折后简单捏出褶皱边4，胡萝卜片放入蒸格内5，饺子放在胡萝卜片上，这样防止饺子蒸制过程中粘皮的问题6，大火开蒸15分钟左右，焖5分钟即可食用 Tips后记1,去虾壳取虾仁的时候，由腹部剪开后取仁感觉更容易些2，用现成的饺皮替代正宗的饺皮做法，味道上有差别的，所以要想做的更好更完美些还是要多花些功夫，这个简单的做法比较适合懒人哦！
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