“西生菜，因从西方引进，故名西生菜。西生菜为莴苣属、菊科，结球莴苣的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分。具有护肝、排毒、护眼等功效。”
食材
1
西生菜 1个
2
色拉油 适量
3
盐 适量
4
蒜末 适量
5
料酒 适量
6
耗油 适量
方法/步骤
1
第一步西生菜洗净，撕成小块
2
第二步起油锅烧热
3
第三步放入西生菜
4
第四步加料酒
5
第五步加蚝油炒匀
6
第六步放盐
7
第七步放蒜末
8
第八步炒匀出锅
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