现在的年轻人没有几个会自己动手蒸馒头的，现在就交给大家怎样蒸馒头。
食材
1
面粉 3至4斤
2
发酵粉 1袋左右
3
水 适量
方法/步骤
1
将发酵粉倒入盆中，用温水将发酵粉溶解开。
2
将面倒入溶解的发酵粉水中
3
用手或筷子将面揉成团，注意面的软硬，把面揉道不 沾手和盆为至，放在一边等待发酵。
4
等面粉发酵好后，从盆中拿出，用鼻子闻闻面有酸味吗，如果有就少放些碱
5
然后将面揉成长条
6
用手揪或用刀切成大小相同的小面团
7
揉成圆状，放在蒸屉里
8
把蒸锅加水，然后把蒸屉放在上面，然后把盖给盖严，尽量不要让蒸汽跑出来。
9
起火加热，大约20分钟左右馒头就能熟
10
馒头熟后就能出锅了
注意事项
1
发酵粉一定用温水溶解
2
蒸馒头时蒸汽尽量不要跑出来